咖啡厅营销计划(咖啡厅营销计划书)

咖啡厅营销计划

咖啡店营销策划书一、内容概述（1）本策划书说明了咖啡磨坊在2010年开实体商店的计划

（2）本计划涉及的实施时间的时间为06届云南大学艺术与设计学院学生毕业后的三个月内

（3）启动这个计划，对于应届毕业的学生来说，是基于目前国内的大学生就业市场状况和应届毕业生的心态来考虑的：大学连年扩招,导致近年来大学生人数激增,由此也带来了大学毕业生就业难的问题出现；而且应届毕业生难以与职业需求公司达成统一的意见，部分应届毕业生选择自主创业；我们抓住这个机会，来开启这扇通向成功人生大大门，打捞人生的第一桶金！（4）本商业营销策划书的主要目标是：取得昆明咖啡市场的市场占有率，获取利润，并在计划实施的半年内开启连锁店；并通过集资股份责任制，在应届毕业生毕业的时候降低大学生的失业率，从而避免毕业等于失业的尴尬

（5）实现上面的利润目标以及计划，主要利用云南大学艺术与设计学院应届毕业生的专业知识和满腔的热血以及“破釜沉舟”的精神，来降低投资中的耗费，充分利用每一份资源

经过对本计划的投资分析，实现本计划书的市场风险不超过5%

（6）为此项目，我们需要增加生产投入资金约为50万，作为此项目的主创团队，我们能够先期投入的资金为40万，其中主创人员投资的40万中，有10万作为流动资金

该项目尚存有10万的缺口，需要通过银行贷款或者其他融资方式解决

二、项目市场定位及分析1

市场定位（1）产品和服务描述：①产品介绍：以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求

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咖啡：以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等；2

西餐类：以进口牛排为主，如：菲力牛排，西冷牛排，T骨牛排等；3

时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；4

根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等（食品菜单，详见附件一）

②服务描述：为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地

这些业务与投资场所业主的产业没有冲突

反而可以与投资场所业主的客源优势互补

（2）竞争比较：同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度

相对而言，我们咖啡点环境、管理水平、产品和服务质量以及性价比,都占有相当的优势

（3）资源、技术：咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现

（4）格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变

（5）针对消费群体：商务旅客，成功人士，追求时尚潮流的年轻一族

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地点选择市场需求：固定的老客户资源

写字楼与宾馆客源

购物娱乐场所

成熟居民小区

外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业

本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源

（2）地点选择：结合我们是商务、休闲、艺术咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、艺术社区、商务休闲区或者其他有市场空隙之处等地域选址；因此，我们选择在文林巷(洋人街)，但是由于该街道的房租比较高，而咖啡馆的占地面积不宜太小，所以选择租用一栋楼，但是由于一楼的店面对于咖啡馆的用处不是很大，因此出租一楼店铺的一部分，为我们分担房租，留一个小入口，咖啡馆用二楼和三楼，总共150平米

原因：文林街又名洋人街，位于美丽的翠湖商圈，是一个纯美仿古风格的文化休闲商业街区；总建筑面积约2700平方米，位于昆明中央文化区的核心地带，聚西式餐饮、购特、休闲为一体；翠湖周边历来体现出了典型的文化经济，周边与云南大学、师范大学、云南民族学校相毗邻，发达的校园经济为文化长廓的开发推波助澜；文林巷就在我们生活了四年的学校的旁边，我们对周边环境以及这条街的人们的生活状态了如指掌

咖啡厅营销计划书

1、网络营销：采用网络营销技术引流，如SEO、社交媒体营销、内容营销等，可以有效地吸引潜在客户并建立起与客户之间的长期诚实关系;
2、宣传活动：邀请当地有名人或明星代言，组织传播活动，或从抽奖、折扣等优惠活动吸引客户，使咖啡店知名度不断提高;
3、对外推广：充分利用当地媒体，国外媒体和资源，应用搜索引擎优化策略，大力投入互联网品牌宣传，进行全球市场开拓，提高其咖啡店的知名度;
4、结识当地咖啡业界：与当地一些知名咖啡店结成合作伙伴，共同开展一些促销活动，在当地传播自己的品牌形象，邀请当地知名达人在自己的店里拍摄小视频，推广自己的咖啡店;
5、参加社区活动：在当地进行一些社区活动，如公益活动，策划一些引流活动，或与当地的组织机构或企业建立起合作关系，有效增加社区知名度;
6、精准营销：对客户属性进行分析，结合历史消费行为进行精准定位，采用精准运营来吸引潜在客户，并有效自定义营销消息以提高购买率。

拓展资料：

咖啡厅营销计划书模板范文

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咖啡厅是现代人生活中不可或缺的一部分，也是许多人日常生活中的必需品。如何让咖啡厅在市场中更具竞争力，吸引更多的消费者，是每个咖啡厅经营者需要思考的问题。在这里，我们为大家提供一份咖啡厅营销计划书模板范文，希望能为各位经营者提供一些参考。

一、目录

1.市场分析

2.竞争分析

3.自身定位

4.目标客户群体

5.营销策略

二、市场分析

咖啡厅市场已经发展成为一个庞大的行业，其消费人群越来越广泛。从年轻人到老年人，从学生到上班族，咖啡厅已经成为了他们日常生活中的重要组成部分。因此，咖啡厅市场前景广阔，但同时也存在着激烈的竞争。

三、竞争分析

在咖啡厅市场中，竞争对手非常多。需要通过分析竞争对手的特点和优劣势，来寻找自身的竞争优势。同时，还需要通过不断地改进自身的产品和服务，提升消费者的满意度。

四、自身定位

每个咖啡厅都需要有自己的品牌定位，这样才能在市场中占据一席之地。自身定位需要根据消费者的需求和市场的趋势来确定。例如，如果周围消费者主要是学生，那么咖啡厅可以定位为提供学生优惠的咖啡厅。

五、目标客户群体

根据自身的定位，需要确定目标客户群体。例如，如果咖啡厅的定位是面向商务人士，那么目标客户群体就是那些需要在工作中进行会议、谈判等活动的人。

六、营销策略

针对目标客户群体，需要确定相应的营销策略。例如，如果目标客户群体是学生，那么可以推出学生优惠活动；如果目标客户群体是商务人士，那么可以开展商务会议等活动。同时，还需要通过不断地创新，提高产品和服务的质量，来提升消费者的满意度。

总之，咖啡厅营销计划书模板范文提供了一些思路和方法，希望各位经营者能够灵活运用，为自己的咖啡厅经营带来更多的发展机会。