随着人们生活条件越来越好,越来越多人对食物的追求有了很大改变,以前人们吃东西单纯的为了填饱肚子,现在人们对新鲜食物的追求,更多的是享受食物带来的不同感受和满足,因此不管是街头巷尾的路边小吃,还是高档酒店大排档内的特色菜肴,只要能有它独特的味道,能让人吃得开心吃得愉快,那我们就能把它当作是一种美食,其中路边小吃也是最让人怀念的一种,那种融入大众的气氛和吃到嘴巴里的感受,都能让人无法自拔。
今天小编就和大家分享这样一种小吃,大姐巷子里卖“特色”小吃,10年老店生意火爆,食客:都吃10年了!
星期六我去奶奶家时,发现了一种特别的小吃,叫水煎包。
摊主是一个30岁的姐姐,摊位在街上的小巷里。不熟悉这个地方的朋友很难找到。
那时,我叔叔带我去了那里,当我去那里的时候,我看到餐厅里坐满了食客,还有很多食客在排队等候,我叔叔带我进了商店,看到里面一片狼藉。
在一个小地方有许多锅、碗和面粉,旁边还有一个炭炉。
当时,大姐正坐在砧板上做面条,只看到,她把和谐面一个接一个地拉成面条,用擀面杖擀开,然后加入事先拌好的肉馅。
最后,她用手捏了捏,如果你能连续做一个锅,放在炭炉上,用水煮。
在你离开锅之前,倒些食用油在上面卖。
据一位认识我叔叔的食客说,大姐在这里当摊子已经十多年了。
每天早上四点,她就开始在店里包饺子和面条,都是老面条,菜都是当天的新鲜蔬菜。
很多住在附近的食客每天都能看到,因为她做的炸饺子有很多大块的肉馅,味道很好。
他们在当地很受欢迎,很多住在附近的大人和小孩每天早上都来她这里吃饭,甚至一些著名的游客专门来这里开车吃饭。
十多年来,这家旧商店名声很好,每天生意都很火爆,连吃饭的都吃了十年了。
当我在听餐厅的介绍时,我叔叔带来了我们需要的水煎包,还要了两碗鸡蛋汤。当我看到水煎包时,我被燃烧的气味吸引住了。
当我拿着它的时候,它还是有点热。
仔细品尝后,我发现大姐的水煎包比我平时吃的要大,皮也比我吃的要脆。
我迫不及待地想把它吃完,尝起来像两颗豌豆,我觉得肉很脆,肉馅也很重。
它的味道比我通常在老房子里吃的还要香,关键一口之后,油汁特别诱人。
这和餐馆介绍的一模一样,难怪他能吃这么美味的水袋,他能吃十年。
因为我吃得比我叔叔快,所以我想进去结账。没想到,我叔叔提前付款了。
在等叔叔的时候,我和姐姐聊了几分钟,然后她告诉我她以前在工厂工作,因为她生了孩子后开了这家小吃店。
十多年来,她每天卖出300多个,直到现在,一个炸馒头的收入比工厂以前高出很多。
最后,大姐说做零食是良心产业。你必须先吃你做的东西,然后才能把它给顾客。只要人们勤勉肯干,就会有一切。
最后,我听了姐姐的话,真的受益匪浅。
也许我最想说的就是“天赐勤奋”四个字!
亲爱的朋友,你吃过这种特别的炸饺子小吃吗?
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